Грузинские поминки вчера и сегодня
Ритуалы поминок и похорон в Грузии
В Грузии, как во многих странах мира, существует различные ритуалы, сопровождающие смерть и похороны человека. Они возникли и сформировались в разные времена и эпохи. Автор JAMnews Леван Себискверадзе расскажет о различных традициях и их особенностях.
Известный итальянский миссионер Арканджело Ламберти в 17 веке следующим образом описывал грузинский (точнее мегрельский) поминальный стол:
«После похорон все возвращаются в дом покойного, где их ожидает ужин. Самое почетное место за столом отводится священнику, который отпевал усопшего. Еда подается обильная, но постная, причем часть приносят с собой сами гости.
Очень много вина. Но никто к вину не притрагивается, до тех пор пока присутствующий на ужине священник не возьмет в руки чашу с вином, вполголоса не прочитает поминальную молитву по усопшему и не отольет немного вина из чаши на землю.
Это за ужином повторяется пять-шесть раз, при этом покойного уже не вспоминают, и участники застолья проводят время достаточно радостно. Завершение ужина означает конец похоронного ритуала».
Большая часть описанного осталась и сегодня неизменной. Но есть ритуалы, которые не дожили до сегодняшнего дня.
Феномен плакальщиц и «тави каци»
Примерно 20 лет назад в Западной Грузии, преимущественно в регионе Самегрело, существовал обычай нанимать плакальщиц. Обычно это женщины среднего возраста и даже пожилые, которые могли мастерски изображать глубокую скорбь. Легенды о них живы и сегодня.
Самые «популярные» из них специально отращивали ногти и в знак скорби царапали до крови свои лица, перемежая это с безудержными нескончаемыми рыданиями. Услуги таких плакальщиц стоили довольно дорого.
• Смерть в Азербайджане: цены, ритуалы, правила
• Ешь, молись, пей – пасхальные традиции в Грузии
• Когда и почему в Грузии начала исчезать культура бутилированного вина
В отличие от плакальщиц уцелела неформальная должность «тави каци» — типа менеджера на весь траурный период – включая панихиды, похороны, поминки. Обычно это авторитетный родственник, сосед, способный легко регулировать какие-то технические и организационные вопросы.
Традиционно поминки устраивались либо в доме усопшего, либо в центральных местах сел или небольших городов. В последние десятилетия поминальные столы стали накрывать в ритуальных залах или ресторанах.
Но роль и функции «тави каци» не исчезли. Сегодня именно такой человек (иногда даже без согласования с семьей усопшего) решает, где быть могиле, какой заказать гроб, кто должен заниматься сбором средств в помощь семье, которую постигло горе, где накрывать поминальный стол и т.п.
В Грузии обычно держат годичный траур. Отмечаются также «сороковины», т.е. спустя 40 дней после похорон семья устраивает еще один поминальный стол, более скромный, чем сразу после похорон, и все эти вопросы регулирует тот же «тави каци».
Синдром «поминального вина»
Несмотря на то, что грузины гордятся древностью виноделия и культурой потребления вина, в стране много и некачественного вина, изготовленного с нарушением технологий, с использованием «воды-сахара» для большего количества. Оно появилось в советские времена «планового хозяйствования».
Эта плохая и вредоносная «традиция» используется на свадебных или поминальных застольях, когда много гостей. Фальсифицированное вино даже приобрело другое название – «поминальное вино», что подразумевает фальсифицированное, дешевое вино, которое и вином-то можно называть условно.
Часто устроители многолюдного застолья решали сэкономить именно на вине, и в результате все застолье теряло смысл. Для людей, разбирающихся в вине, такое застолье с задачей опьянить людей, становилось тяжелой обязанностью.
Тамада поминального застолья обычно придерживается правил потребления вина, принятых в Грузии, и произносит ограниченное количество тостов. Раньше количество тостов должно было быть нечетным – три (реже семь). Обычно тосты посвящались воспоминаниям, памяти усопших и подразумевали в то же время символическую связь с продолжением жизни.
Грузинские поминки – театральность и состязательность
Грузинские траурные ритуалы почти всегда проводятся на высоком уровне и почти всегда они «театрализованы». Невестки соревнуются друг с другом, кто более громогласно и художественно оплачет усопшую свекровь (даже тогда, когда в жизни ее не любили), состоятельные родственники подчеркивают близость к скорбящей семье суммой жертвуемых денег – чем больше, тем якобы сильнее родственные связи.
Все, кто имеет какое-либо отношение к скорбящей семье, даже если усопшего и не знали лично, стараются выразить соболезнование. В прежние время, когда основным средством передвижения были лошади, делать это было трудно – не всегда получалось вовремя добраться до какого-нибудь высокогорного села, или из одного региона поехать в другой, и даже связь между соседними деревнями нередко нарушалась по различным причинам. Сегодня это гораздо проще.
В силу этого в горах (например, в регионе Сванети) траурные мероприятия растягивались на несколько дней, чтобы родственники успели к похоронам. К сожалению, и сегодня в некоторые деревни и населенные пункты просто так не попасть.
Именно поэтому в некоторых уголках Грузии есть традиция принимать гостей, прибывших издалека, принимали за специально накрытыми для них столами и занимались этим специально определенные «тави каци» люди.
Естественно, по грузинским традициям, таких гостей не только кормили, но угощали вином, и сами принимающие трапезничали по законам гостеприимства с «дальними» гостями. В результате не раз бывали случаи в регионах Имерети, Самегрело, Ачара, Гурия, когда непосредственно к похоронам трезвых уже почти не оставалось.
Бывало и так, что в высокогорных селах, где добраться до кладбища тяжело, пьяные сбивались с дороги, или даже роняли гроб с покойником в такое ущелье, что и живого человека не вытащить, не то, что гроб с телом.
Сегодня похоронные традиции в Грузии вроде «стандартизировались» и устраиваются так, как принято в регионах Картли и Кахети – поминальные столы накрываются только после того, как покойник будет похоронен, и все участники траурной церемонии покинут кладбище. Там остаются только могильщики, которых угощают едой и вином родственники усопшего.
Каждому могильщику, особенно в крупных городах, в неделю приходится хоронить не одного покойника, и, соответственно, столько же раз ужинать принесенными едой и вином. И так продолжается много лет. Поэтому встретить в Грузии могильщика, ведущего трезвый образ жизни, практически невозможно.
