Работа для людей с особенностями. Фото из кафе в Армении – дорогом, но популярном
Работа для людей с синдромом Дауна и аутизмом
В Гюмри, втором городе Армении, неподалеку от центральной площади чуть больше года назад появилось кафе, которое называется «Арегак» («Солнышко»). При кафе есть и пекарня.
Здесь работают люди с инвалидностью – с синдромом Дауна и аутизмом, проблемами со слухом и двигательным аппаратом. Они пекут хлеб, булочки и круассаны, готовят сэндвичи и разные виды кофе и сами же подают их посетителям. Вместе с ними работают четыре мамы, у которых есть дети с инвалидностью.
• Только для женщин – как в Армении запустили «социальный бизнес»
• Голландцы в Армении. Что их здесь держит?
• Отделить бизнес от власти – первые шаги нового правительства Армении
Многие в Армении знают об инклюзивном кафе «Арегак». Сюда приезжают выпить кофе простые и известные люди, послы разных стран. Кто-то сюда приходит, чтобы убедиться в существовании такого кафе, кто-то – помочь сотрудникам, кто-то – просто попробовать расхваленное знакомыми меню.
Сотрудники кафе – о себе и своих друзьях
У Микаела синдром Дауна, он помощник пекаря. Хвастается, что стал звездой, все хотят сфотографироваться с ним, уверен – скоро будут и автографы просить.
Ему 22 года. Он очень долго мечтал поступить куда-нибудь на работу. Чтоб мечта сбылась, завязал красную ниточку на запястье. Так как ниточка сработала, он теперь новую завязал – для исполнения другой мечты. Теперь хочет создать семью:
«Когда у меня будет семья, я привезу сюда своего ребенка. Меня поздравят с рождением малыша, с тем, что я стал папой. А потом, когда ребенок вырастет, я научу его печь хлеб».
У помощника бармена Ованнеса – тоже синдром Дауна. В день, когда мы пришли в кафе, он был очень взволнован. Друзья рассказали, что обычно Ованнес – улыбчивый и добродушный, но каждый месяц, как только подписывает документ о получении зарплаты, оказывается в таком состоянии.
«У меня каждый раз слезы наворачиваются на глаза, я начинаю плакать. Когда я поставил подпись в этом документе в первый раз, я упал на колени и начал рыдать. А потом мы отметили здесь мой день рождения, и я задул свечи», — рассказывает Ованнес и обнимает лучшего друга – бармена Размика.
«Люди с инвалидностью очень трогательные и уязвимые. Когда работаешь с ними, им нужно всегда улыбаться, нельзя сердиться на них во время работы. Хотя на них и невозможно сердиться – они вызывают только положительные эмоции», — говорит Размик и еще крепче обнимает Ованнеса.
«У моего ребенка инвалидность уже 18 лет. Я представляла, куда иду работать. Но дома ты имеешь дело только со своим ребенком, а здесь их несколько. И с ними нужно работать. Очень сложно, но в то же время приятно, когда понимаешь, какого мы сегодня добились результата», — говорит Анаит и закручивает очередной круассан.
Ответственная за чистоту пекарни Ануш делится своим наблюдениями:
«Некоторые из посетителей думают, что за людей с инвалидностью здесь работают другие. Но потом, когда они уже оказываются здесь и видят, что мы сами все делаем, очень удивляются».
Как появился «Арегак»
Это уже второй «Арегак» в Гюмри. Сначала, в 2008 году, был создан «Эмили арегак» («Солнышко Эмиля») – ресурс-центр для поддержки людей с инвалидностью. Он был основан при поддержке организаций «Армянский Каритас» и «Каритас Австрии».
Этот дневной центр посещают 70 детей с инвалидностью. Самым маленьким два года, старшим – 18. Здесь им помогают развивать физические и умственные способности. Они получают физиотерапевтическую помощь, речевую, музыкальную, психологическую и арт-терапию.
Цель центра – сделать своих подопечных более самостоятельными и трудоспособными. Здесь также заботятся о питании детей, гигиене и лекарствах первой необходимости.
А в 2016-м уже по инициативе ресурс-центра «Эмили арегак» было создано кафе и пекарня «Арегак». Дело в том, что после того, как воспитанникам центра исполняется 18, они уже не могут посещать его. И это означает, что они, по большому счету, лишаются возможности вообще выходить из дома и общаться с кем-либо:
«Конечно, мы пытались что-то сделать, обеспечить работой воспитанников центра, которым исполнилось 18 лет – у себя же в центре, но мы не могли вовлечь всех.
Европейский союз объявил конкурс на грант, который предоставлялся на реализацию проекта социального предпринимательства. Мы решили привлечь к этому делу наших 18-летних и основали для них кафе-пекарню «Арегак». Рядом с центром «Эмили арегак» мы купили большой сад, необходимые инструменты для работы и начали наше дело», — рассказывает руководитель проекта Тигрануи Акопян.
В последнее время в Армении появилось большое число социальных предприятий. Если обычные предприятия оценивают свой успех уровнем дохода, то в этом случае показателем эффективности является количество решенных социальных проблем. Прибыль для социального предприятия тоже важна. 50 процентов ее идет на развитие и усовершенствование бизнеса. Другая половина – на решение социальных проблем.
«Дети приходят к нам, чтобы купить завтрак и унести его с собой в школу, молодежь – выпить кофе, взрослые покупают хлеб для дома. Сначала посетителей отпугивала сравнительно высокая цена, но потом люди поняли, что платят за натуральное сырье и высокое качество», — говорит ответственная за связи с общественностью кафе «Арегак» Асмик Топалян.
Но посетители кафе приходят сюда не только потому, что тут все вкусно и качественно.
«Здесь работают люди, которые должны себя чувствовать полноценными членами общества. Я с большим удовольствием делаю покупки в пекарне. Нужно внести свой небольшой вклад в успех этого дела», — говорит дедушка Степа из Гюмри.
«Мы с подружкой пришли, когда узнали, кто тут работает. Мы пришли именно поэтому. Нам нравится, что этих людей не изолируют, а, наоборот, вовлекают в бизнес», — признаются Ани и Сюзи.
«В Армении не так много кафе с собственной пекарней. Идея очень хорошая, здесь теплая, милая атмосфера», — добавляет Перч, сидящий за соседним столиком.
«Я узнал об этом кафе из новостей. Попробовал здесь кофе – и теперь постоянно прихожу сюда. Персонал очень дружелюбный, всегда встречают посетителей с улыбкой. Я знаю многих, кто специально приезжает в Гюмри, чтобы провести время в этом кафе», — говорит Иван, приехавший из Ванадзора.
Тут часто бьется посуда
«Бывало, мы разливали кофе на себя и даже на гостей. Сейчас мы реже бьем посуду, меньше разливаем», — с улыбкой рассказывает руководитель проекта Тигрануи Акопян.
Говорит, работа в течение нескольких месяцев показала также, насколько ответственные сотрудники люди с инвалидностью.
Согласно армянскому законодательству люди с инвалидностью должны работать не дольше четырех часов, но многие сами хотят дольше оставаться в «Арегаке». На этот момент в кафе-пекарне работают 20 человек, средняя зарплата – 100 тысяч драмов [около $205].
Прибыль постепенно растет, и руководитель проекта говорит, что скоро начнут думать о расширении кафе.
