Новруз — день весеннего равноденствия — самый древний праздник, который отмечают в Азербайджане. 20 марта (или 19, или 21-го, о точной дате сообщают астрономы) наступает «языческий» Новый Год, день становится равен ночи и приходит весна. В этом году — в 8 часов вечера 20 марта.
Праздник не просто отмечают на национальном уровне, по его поводу случаются самые длинные выходные — в этом году, например, Новрузу отвели 6 нерабочих дней.
В советское время Новруз не только не отмечался официально, но отмечавших преследовали. Только в 1967-м году его стали праздновать на государственном уровне, хотя нерабочим днем сделали лишь после обретения независимости.
Новруз отмечают всегда с размахом. Сейчас, например, в Баку продолжаются народные гулянья с уличными представлениями и всеми полагающимися атрибутами.
Фактически, начинают его праздновать за месяц. Дело в том, что 4 вторника, предшествующие празднику, символизируют 4 стихии, которым поклонялись зороастрийцы, жившие на территории Азербайджана в древности: ветер, землю, воду и огонь.
С Новрузом связано огромное количество обычаев и поверий, и все они символизируют обновление, избавление от старого, начало новой жизни. Большинство этих традиций сохранилось со времен зороастризма. Прыжки через костер, обязательная генеральная уборка перед праздником, огромное количество калорийных сладостей, которых специально пекут очень много, чтобы делиться с родственниками — это Новруз.
На столе обязательно должен быть плов, хонча (поднос с пророщенной пшеницей и сладостями). Еще в хончу кладут крашеные яйца и устанавливают свечи — по числу членов семьи. В праздничный вечер свечи зажигают, и если они горят ровно, значит, все будут здоровы в следующем году.