Это новость вызвала бурное обсуждение в социальных сетях " />

Азербайджанское блюдо «долма» включено в список нематериального культурного наследия UNESCO

Это новость вызвала бурное обсуждение в социальных сетях

Традиция приготовления долмы, одного из основных блюд азербайджанской кухни, признана элементом нематериального культурного наследия человечества. Решение было принято шестого декабря на 12-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия UNESCO в Южной Корее.

«Название традиции приготовления долмы происходит от тюркского слова «doldurma», что значит «наполнять/начинять». Эта традиция распространена по всему Азербайджану и считается главным блюдом национальной кухни во всех регионах, различаясь по методике, технике и ингредиентам от региона к региону», — говорится в сообщении на сайте UNESCO.

В общей сложности на сессии UNESCO в Южной Корее рассматриваются 34 новых заявки на включение в список нематериального культурного наследия человечества UNESCO. Среди них различные популярные обычаи и формы творчества, передаваемые из поколения в поколение.

Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества насчитывает на сегодняшний день 365 позиций в 108 странах.

На заседании также была рассмотрена заявка Армении на включение в список своего национального достояния танца «Кочари». Этот танец тоже включен в список нематериального культурного наследия UNESCO.
 

Споры вокруг долмы велись между азербайджанцами и армянами задолго до начала карабахского конфликта. Оба народа уверены, что долма это эксклюзивное достояние именно их национальной кухни. Даже появился специальный термин «Dolma wars» для обозначения таких дискуссий.

Эта новость вызвала бурные дискуссии в социальных сетях.
Приводим несколько характерных комментариев без упоминания имен авторов.

«Все… долма наш! Очевидную вещь пришлось доказывать столько лет».

«Поздравляю вас, товарищи ! Ура, маленькая но очень важная победа».

«Ну, согласно ООН, и Карабах наш. И что?»

«Вообще армяне и азербайджанцы такие беспомощные…  Вот если ты знаешь, что долма твой (я) , зачем ждать, что какой-то там юнеско что- то скажет ? Я в шоке»

«Долма лично моя. Потому что я ее сегодня заказал на обед и съел!»


Читайте также