Долгий и трудный путь Ассоциации фермеров Грузии к «зеленому офису»
Сокращение пластиковых отходов
Использование керамической посуды, вместо одноразовой пластиковой, аэраторы на водопроводных кранах, контейнеры для раздельного сбора мусора, энергоемкое освещение и отопление – это лишь малый список мер, с помощью которых Ассоциация фермеров Грузии старается минимизировать ущерб окружающей среде.
С прошлого года организация приступила к реализации концепции «зеленого офиса» и полностью изменила свою внутреннюю политику.
Особый упор делается на сокращение пластиковых отходов, наиболее опасных для окружающей среды. Предметы для одноразового использования больше не употребляются практически ни в одном офисе ассоциации.
Теперь очередь за тысячами фермеров. Перед ними стоит серьезная задача – максимально сократить количество пластиковых изделий, используемых при производстве продукции – в основном упаковки. И это трудная задача.
Когда и почему Ассоциация фермеров Грузии решила проводить экологически устойчивую политику; каким был этот путь; что было и остается самым сложным испытанием; как рынок реагирует на требование снизить вредное воздействие на окружающую среду и как нелегко изменить поведение людей — о собственном опыте рассказывает Илия Кунчулия, руководитель проекта организации.
Ассоциация фермеров Грузии была основана в 2012 году. Организация объединяет более пяти тысяч фермеров, групп фермеров и ассоциаций различных отраслей сельского хозяйства. Целью организации является содействие развитию потенциала фермеров.
Деятельность ассоциации основана на защите интересов фермеров, наращивании потенциала и создании сетей для расширения прав и возможностей фермеров и связанных с ними сфер. Ассоциация фермеров выступает посредником и реализует механизмы связи с правительством и представителями международных организаций, защищает вместе с политиками интересы фермеров в сфере агропромышленного комплекса, участвует в реализации соответствующей политики и содействует развитию фермерской деятельности.
Ассоциация имеет четыре региональных офиса: в Кахети, Имерети, Самегрело и Самцхе-Джавахети.
Утренняя встреча в «арт-офисе» фермерской организации
Небольшой офис Ассоциации фермеров Грузии на первый взгляд больше похож на арт-студию – много ярких фотографий на белых стенах, красочные стулья и урны, оригинальное освещение.
Рабочее пространство разделено деревянными полками. Душистый аромат разносится от разноцветных керамических чашек с кофе на столах сотрудников.
Одна из тем, которые будут обсуждаться, — вопрос переработки ламп и батареек, используемых в офисном пространстве. Это непросто.
«Независимо от того, сколько отходов генерирует организация, вы платите одинаковую абонентскую плату. Если бы тариф зависел от количества отходов, у организаций было бы больше мотивации, чтобы сокращать их», — говорит мне Илия Кунчулия.
Илия является менеджером проектов в организации и весь последний год старается сделать снижение ущерба окружающей среде важным компонентом всех проектов.
Ассоциация фермеров начала работу над преобразованием в «зеленый офис» в 2022 году. И это своего рода новость в 11-летней истории организации.
История трансформации в «зеленый офис» – первые шаги
Илия объясняет, что концепция «зеленого офиса» подразумевает, что офис может быть экологически чистым, ведь любое здание, которое потребляет энергию (электричество, газ), производит большое количество отходов и т.д., оказывает негативное воздействие на окружающую среду.
«Первая проблема, о которой мы подумали, — это влияние нашей деятельности на окружающую среду. Очевидно, что мы имели в виду негативное воздействие», — говорит Илья, напоминая, что первое, с чем ассоциируется такое воздействие, – это производство отходов.
Имеются в виду отходы, образующиеся от офисной деятельности, а также от выездной и неофисной деятельности организации.
-
Что такое «зеленый офис»?
Повседневные действия людей на рабочем месте могут по-разному влиять на окружающую среду. Это зависит от того, какой подход выберет организация или человек. Сегодня мир переходит от неустойчивых действий к разумным решениям и зеленым инициативам. Такие изменения может совершить каждый. Для этого необходимо лишь делать небольшие шаги. CENN [неправительственная организация, занимающаяся защитой окружающей среды и способствующая устойчивому развитию на Южном Кавказе] делится информацией о том, как мы можем изменить влияние нашего рабочего места на благо нашей планеты.
Современный экологически чистый офис – это:- Установленные энергосберегающие компактные светильники.
- Двусторонняя печать и копирование.
- Отходы сортируются для последующей переработки
- На кухне/в ванной используются тканевые салфетки.
- Есть система стирки ткани.
- На кухне не используются сахар и сливки в индивидуальной упаковке.
- В офисе есть «зона секонд-хенда».
- Оборудование и устройства переведены в режим энергосбережения.
- Электрооборудование отключается в ночное время и в выходные дни.
- Радиаторы и обогреватели не спрятаны за мебелью, а зимой все двери и окна утеплены.
- Напоминание сотрудникам выключать свет, когда он не нужен.
- Летом вместо кондиционера используется потолочный вентилятор.
- Разработка стратегии по сокращению ежедневных поездок на работу.
- Мониторы компьютеров переходят в спящий режим после нескольких минут бездействия.
В какой-то момент все отходы выбрасывались вместе, и было сложно определить, какие из них были наиболее вредны для окружающей среды. Поэтому тбилисский офис Ассоциации фермеров занялся сортировкой мусора.
Оказалось, что каждый месяц в отходах организации оказывались тысячи одноразовых стаканчиков, десятки больших 50-литровых пластиковых емкостей для кулеров, бесчисленные листы бумаги и контейнеры для еды.
«Очевидно, что наибольший вред окружающей среде наносят пластиковые отходы, поскольку мы знаем, что на их разложение уходят десятки и сотни лет. Поэтому мы сразу начали думать об их сокращении».
Сначала организация искала компании по переработке отходов и начала сдавать отсортированный мусор. Собранные отходы еженедельно доставлялись в компанию «Тене», занимающуюся переработкой пластиковых отходов.
Но с логистической точки зрения процесс оказался сложным и дорогостоящим. Поэтому стали думать над другим решением.
«Мы изучили бюджет – сколько мы потратили на покупку этих бутылок и стаканов, и оказалось, что если заменить эти бутылки на постоянный диспенсер для воды, он окупится менее чем за год», – говорит Илия.
Так и сделали.
Теперь в офисе вместо нескольких емкостей с водой стоит один постоянный кулер. На полках в кухне — только керамические чашки:
«Мы в месяц использовали и выбрасывали до 3 000 одноразовых стаканчиков. После их полного изъятия из потребления и замены на многоразовую посуду мы смогли сократить их количество приблизительно на 30-40 тысяч, и они уже не попадают в окружающую среду»
Электронная регистрация, контейнеры для раздельного сбора мусора, энергосбережение и другие экологические меры
Но это еще не все шаги на пути к созданию «зеленого офиса». Ассоциация фермеров также разработала стратегию по сокращению менее вредных отходов.
«Я не пользовался принтером уже два года. Максимально перешел на электронный документооборот. Мой компьютер даже не подключен к принтеру. За это время я всего дважды просил сотрудника распечатать два листочка бумаги», — рассказывает Илия, добавляя, что если бы он лично не изменил свой подход, то не смог бы попросить других сотрудников офиса делать то же самое.
Но даже если не распечатывать, не менее вредное воздействие на окружающую среду оказывает картридж — та часть принтера, которая отвечает за печать.
Бумагу, которая все еще попадает в офисный мусор, выбрасывают в отдельные контейнеры. Их конечным пунктом назначения также является компания по переработке.
Тбилисский офис Ассоциации фермеров Грузии разделяет концепцию «зеленого офиса» и в области энергосбережения.
Во всем здании используются только энергосберегающие лампы, и сотрудники стараются не жечь зря электричество в помещении, где никто не работает.
«То же самое происходит и с отоплением. Мы установили умные устройства, которые контролируют систему так, чтобы энергия использовалась максимально эффективно, а когда температура достигает определенного уровня, она отключается», — объясняет Илья.
Рынок, не реагирующий на спрос, и другие трудности в снижении воздействия на окружающую среду
Несмотря на изменения, по-прежнему существует много проблем в минимизации отходов.
«На что-то мы повлияли, а на что-то нет. Например, заказываемая в офис еда находится в пластиковой упаковке, и на один заказ может приходиться по три-четыре упаковки», — говорит Илья.
Несмотря на то, что есть возможность разогреть ужины в офисе и имеется специальный холодильник для хранения продуктов, сложно изменить поведение сотрудников, чтобы они готовили еду дома и приносили ее с собой, а не заказывали в офис.
И, по мнению Ильи, это имеет вполне логическое обоснование: «Не все умеют готовить еду. Поэтому организация ничего не может сделать с контейнерами, которые используются в заведениях общественного питания и иногда появляются у нас в офисе».
Также сложно разделять энергосберегающие лампы и батарейки. Компаний по их переработке на рынке очень мало.
«В идеале, их тоже следует утилизовывать определенным образом. Сейчас мы ищем решение и в этом направлении», — говорит Илья.
Отдельной задачей для фермерских ассоциаций является сокращение количества одноразовых пластиковых предметов, используемых фермерами.
Илия поясняет, что таких опций несколько, и все они после одноразового использования попадают на свалку:
«Это могут быть, например, одноразовые кассеты для выращивания рассады, одноразовые капельные трубки на один сезон, которые потом выбрасываются, одноразовая пластиковая мульча (специальный материал, которым накрывают почву, чтобы не росли сорняки), ящики для сбора урожая».
По его словам, этим товарам есть множество альтернатив, однако они дороги и их сложно приобрести.
«Даже сами магазины не импортируют их из-за цены, боятся, что на товар не будет спроса. Фермер тоже предпочитает, во-первых, чтобы было дешевле, а во-вторых, тогда у него должен быть склад для хранения таких вещей после одного использования. Почему одноразовые вещи популярны? Все просто: попользовался — выбросил».
Однако шаги и в этом направлении предпринимаются. Илия говорит, что есть фермеры, которые постепенно начали заменять одноразовые вещи.
«Со следующего сезона мы собираемся активно начать пропагандировать это и общаться с поставщиками, чтобы предлагать многоразовые вещи», — говорит нам Илья.
Что будет дальше?
Помимо продолжения внедрения способов сокращения отходов, Ассоциация фермеров Грузии старается поделиться со своими членами опытом и знаниями, полученными на этом пути.
Илия объясняет, что сельское хозяйство оказывает большое влияние на окружающую среду. Это связано как с образованием парниковых газов, так и с отходами.
По его словам, начиная с начального производства и заканчивая доставкой потребителю, пластик активно используется, поскольку такая упаковка продукции становится все более популярной.
«Поэтому мы стараемся сделать доступной информацию об альтернативах, которые максимально заменят одноразовые предметы. А также о компаниях и службах, которые занимаются правильной утилизацией отходов. В этом направлении — пока информационный вакуум».
Также организация собирает информацию о процессинговых компаниях и их услугах, чтобы быть готовыми в любой момент ответить на вопрос фермеров, куда сдавать отходы:
«Например, опасные отходы, которых много в сельском хозяйстве, – пестициды, агрохимикаты».
Экологическая составляющая уже интегрирована во все проекты ассоциации на системном уровне. Ассоциация также изменила свою политику закупок, официально отказавшись от загрязняющих экологию товаров и сосредоточившись на товарах многократного использования.
«Сокращение пластиковых отходов связано со многими проблемами. Особенно с поведением людей. Трудно менять их привычки и предлагать переход от одноразовых предметов к многоразовым», — говорит Илия, добавляя, что этого можно добиться, как только будут накоплены соответствующие знания и люди увидят результаты.
Илия не скрывает, что если система управления отходами достигнет идеальной модели, то и в организациях для этого будет отдельный сотрудник.
«Однако понятно, что многое можно изменить, и наша крупная организация — хороший тому пример», — добавляет он в конце разговора.
Сокращение пластиковых отходов
Материал подготовлен в рамках проекта «Расширение возможностей сообществ для реализации циркулярных решений в Грузии», реализуемого CENN при поддержке Программы экономической безопасности USAID.
