Семь вещей, которые удивляют в Лондоне
• Десять вещей, которые удивляют в Стамбуле
Предупреждаю сразу — Биг-Бен на самом деле не такой большой, как в кино, Букингемский дворец, по нашим восточным меркам, довольно скромный, Бейкер-стрит явно уже не та, да и смога никакого там нет.
В Лондон стоит ехать за “разрывом шаблона”. Что бы вы ни думали о нем, Лондон совсем не такой. И, сколько сюда ни приезжай, будет удивлять каждый раз.
Перечислю 7 вещей, которые обязательно удивят каждого бакинца. И сразу оговорюсь — это не про достопримечательности.
1. Вертикальные дома
Их даже с самолета видно — аккуратные массивы из красного кирпича. Дома состоят из отдельных квартир, у каждой из которых есть своя входная дверь, небольшая прихожая, кухня и гостиная на первом этаже, а из прихожей лестница ведет на второй этаж, к спальням.
Это так называемый “Викторианский дом” — такое жилье строилось в массовом порядке во времена правления королевы Виктории. Строилось для стремительно разрастающегося среднего класса. То есть, это аналог наших “хрущевок”, жилье-минимум. Но, в отличие от хрущевок, в “викторианском доме” уютно и довольно просторно. И нет ни соседей снизу, ни соседей сверху. А за домом — небольшой собственный дворик.
Кстати, здесь нет решеток на окнах на первом этаже, а входная дверь может быть деревянной и запираться на ключ. У некоторых еще и стеклянные “окошки” в дверях. Это очень непохоже на Баку, где железная дверь с “сейфовым” замком обязательна для всех.
2. Что делать с этой ванной?
В современных квартирах и современных отелях — все, как мы привыкли. В “викторианском доме” или отеле чуть постарше у бакинца возникает много вопросов.
Как пользоваться двумя отдельными кранами с горячей и холодной водой? Почему в ванной комнате есть и ванна, и душевая кабинка — на расстоянии двух метров друг от друга? Если при ванне нет душа, то как отмыть ее самое?
Это стереотип такой — что британцы вылезают из ванны и сразу вытираются полотенцем? Или все-таки правда? До сих пор точно не знаю, а спрашивать как-то неудобно.
3. Разделанное мясо
Сейчас вы скажете: ну подумаешь, у нас тоже фарш продают в пластиковых упаковках в больших супермаркетах. Разница в том, что в лондонских супермаркетах продают все виды разделанного мяса. И даже уже скатанные тефтели. Это нормальное свежее мясо, и оно нарезано хоть для стейка, хоть для супа.
Также есть мытая зелень и овощи. То есть, приготовление пищи можно свести к простому высыпанию продуктов из разных упаковок в кастрюли и тарелки в разных сочетаниях.
4. Метро
Если коротко об удивительном — при обилии линий и станций пользоваться им очень просто. Смотрите на схему и следуйте знакам.
И еще — станций так много, что в центре города (и в пределах досягаемости “трубы” — так местные называют метро) вы можете без проблем попасть куда угодно и ни на какой другой транспорт не пересаживаться. Между двумя станциями может быть пара сотен метров — не сравнить в марш-бросками между бакинскими станциями.
5. Очереди
Осторожно с очередями — вы можете не заметить их. Люди в очереди стоят на расстоянии вытянутой руки друг от друга. Даже в маленьком пабе за пивом может стоять очередь с соблюдением нужной дистанции.
Это — одна из главных причин моей традиционной двухмесячной депрессии после возвращения в Баку. Азербайджанская очередь — это когда все друг к другу прислоняются.
Всем, кто с этим не согласен, советую почаще ездить через Красный мост [таможенный пост на границе между Азербайджаном и Грузией — прим.ред.]
6. Парки, и вообще, зелень
Зелень — это как раз то, что удивляет бакинца в любом городе. В Лондоне парки — двадцать процентов от площади города. И никакие олигархи не застраивают их “элитными” многоэтажками. И никто не кладет на дорожки мраморную плитку. Только трава, деревья, белки, и толстые голуби.
7. Они прячут еду
Когда доходит дело до национальной кухни, самокритичность британцев достигает апогея. “У нас ее нет”, — вот что они вам скажут. “Фиш энд чипс” и цыпленок с карри, скажут они.
Цыпленка и рыбу с картошкой мы и в Баку можем поесть. А в Лондоне есть много других интересных вещей — например, “pie” — это не аналог нашего пирога, а нечто, запеченное в “коробочке” из хрустящего теста. Например, тушеное мясо с подливкой. Или фарш с овощами, запеченный под слоем пюре.
Попробуйте еще сконы с маслом или сливками, йоркширский пудинг и “итонскую мешанину”.
“Итонскую мешанину” (Eton mess) я нашла случайно в кафе в аэропорту Хитроу. И, поверьте, если у меня будет своя собственная страна на каком-нибудь симпатичном острове, Eton mess будет нарисована и на флаге, и на гербе, и на национальной валюте. В жизни ничего вкуснее не ела.
