В каждой пятой семье в Грузии еда готовится из продуктов, купленных в долг

Большая половина населения Грузии испытывает финансовые проблемы с питанием, а каждая пятая семья покупает продукты на деньги, взятые в долг.

Эта и другая интересная информация в исследовании 2016 года, которое провела Международная благотворительная организация «Оксфам» («Национальное исследование питания в Грузии»):

Что едим?

• Большая половина населения Грузии питается однообразной едой или едой с небольшим разнообразием.
• Ежедневный рацион семей этой группы в основном состоит из круп и овощей.
• Фрукты и мясо большинству из них недоступны, их покупают семьи с высокими доходами.
• Согласно опросам, из тех продуктов, которые люди употребляли в течение последних 24 часов, мясо ели только 34 процента респондентов, а фрукты — 46 процентов.
• Опрошенные называют февраль, март и апрель наиболее сложным периодом, когда в питании есть особенный недостаток.
• Большинство опрошенных наиболее часто потребляют три вида блюд: 1) жареный картофель, 2) лобио и 3) аджапсандал.
• Семьи с низкими доходами готовят из овощей 68 процентов пищи , а семьи с высокими доходами 73 процента блюд готовят с использованием.
• Большинство населения Грузии употребляет пищу на углеводной основе и испытывает недостаток в еде с высоким содержанием белка, витаминов и минералов.

Как покупаем?

• Каждая третья семья из опрошенных испытывает недостаток денег для покупки продуктов.
• Каждый пятый приобретает продукты на одолженные или взятые в кредит в банке деньги.
• Семьи со средним доходом ежемесячно имеют 575 лари. Почти половина из них расходуется на продукты питания.
• Ежемесячный бюджет семей с низким доходом составляет 219 лари. 65 процентов из них(142 лари) тратится на питание.
• Ежемесячный бюджет семей с высокими доходами составляет 1421 лари. Только 35 процентов (492 лари) расходуется на питание.

Пожилые и подростки

• 53 процента одиноких пенсионеров из-за нехватки средств месяцами лишены возможности употреблять продукты, богатые железом. Только 24 процентам из них доступно мясо.
• Более 50 процентов 10-17-летних испытывают недостаток в продуктах, богатых белком и витаминами. В сравнении с совершеннолетними подростки меньше употребляют овощей, жиров и молочных продуктов, и, наоборот, больше фруктов.

Здоровое питание по-грузински

• Информацию о здоровом питании население получает в основном по двум каналам – по телевидение и «на словах».
• Только 29 процентов респондентов считают, что придерживаются здорового питания.
• Большинство респондентов полагает, что суть здорового питания сводится к большему употреблению овощей.
• Каждый пятый из опрошенных сталкивался с пищевым отравлением кого-то из членов семьи, однако за врачебной помощью обращался крайне редко.

• Большая часть употребляемых продуктов является импортной.
• В то же время большая часть потребителей считает грузинскую продукцию более натуральной и здоровой и покупает импортную продукцию из-за ее дешевизны.