"Мой чай будет иметь образовательную ценность". Как ЕС и CENN помогли 22-летней предпринимательнице из Грузии
Как ЕС и CENN помогают молодежи
Эта история о том, как можно изменить жизнь местных жителей в регионе, населенном национальными меньшинствами. А еще — превратить семейную традицию сбора растений в семейный бизнес. Причем в обществе, где к такого рода предприятиям до сих пор относятся скептически.
Мы в Ниноцминде, на холодном юге Грузии, в Самцхе-Джавахети. Хмурое утро конца октября.
В небольшой комнате, заполненной засушенными растениями, молодая женщина насыпает в заварочный чайник чабрец, а еще шиповник и другие ягоды. Вода закипает. Длинноволосая Мзиса осторожно наливает кипяток в чайник.
Жидкость в прозрачном выпуклом чайнике медленно желтеет, затем розовеет. Комната наполняется ароматом.
Мзисе Хмаладзе 22 года. Она живет в городе Ниноцминда со своими родителями, братьями и сестрами. Она студентка, изучает театральное искусство в Государственном университете театра и кино им. Шота Руставели в Тбилиси.
Мзиса самая молодая женщина-предприниматель в Ниноцминде. Сама она смеется над этим, вспоминая, что сказали ей соседи, когда узнали, что она начинает бизнес:
«Зачем тебе этот бизнес? Что ты будешь делать? Если ты выйдешь замуж, а мужу не понравится твой бизнес?!»
Путь от семейной традиции к бизнес-идее
Она превратила семейную традицию в бизнес. Мзиса с детства помнит, как ее семья собирала растения на полях Ниноцминды. Тогда, в детстве, для Мзисы это было скучное занятие. Да и чай она не любила.
Потом она выросла, стала студенткой, начала ходить в чайханы в Тбилиси и влюбилась в травяной чай:
«С тех пор я все время думала: «Если бы у нас теперь было так много растений дома, я бы смогла что-то с ними сделать».
Идея пришла быстро.
В первые годы студенчества Мзиса в основном находилась в Ниноцминде из-за пандемии. Однажды в городском молодежном центре была встреча с представителями общественной организации CENN. Это был 2019 год.
«На этой встрече представители CENN познакомили нас с проектом, который должен был стартовать в ближайшее время при финансировании Евросоюза. Акцент был сделан на молодежь, социальное и зеленое предпринимательство. После этой встречи я уже точно знала, что должна делать».
Мзиса родилась в смешанной грузино-армянской семье. Мать по национальности армянка, отец грузин. Ее матери и родственникам по ее линии трудно говорить по-грузински:
«Все мои родственники с маминой стороны — этнические армяне, и я постоянно видела, какие у них были проблемы. Люди в Джавахети какое-то время находились как бы взаперти, поэтому им было сложно интегрироваться и разобраться в местных законах. Даже если они подписывали какой-то документ, они не могли прочитать того, что там было написано. Я всегда хотела решить эту проблему, но не знала, как».
В Ниноцминде всегда были курсы грузинского языка для людей разного возраста. Поэтому Мзисе пришлось придумать что-то другое.
После тренинга CENN Мзиса поняла, как могут быть связаны семейные традиции и проблемы.
Rund Tea – как CENN помог Мзисе
Совместный проект EU4Youth «Развитие экосистемы социального предпринимательства (SEED) для зеленого роста в приграничных регионах», CENN с партнерскими организациями Green Lane NGO (Армения) и KRDF (Грузия) при финансировании ЕС начался в декабре 2019 года.
Цель проекта – развитие предпринимательского потенциала молодых людей, живущих в приграничных регионах Грузии и Армении, развитие навыков в направлении социального предпринимательства и инноваций в области экологии, содействие трудоустройству молодежи. Этот проект является частью более широкой инициативы ЕС в поддержку молодежи и программы EU4Youth.
Мзиса отправила заявку в 2021 году. Свой проект она назвала Rund Tea.
Зеленым направлением проекта Мзисы стало использование недревесных лесных ресурсов. Социальная миссия заключалась в обучении этнических меньшинств грузинскому языку с целью их интеграции в общество.
Идея Мзисы понравилась. Затем был длительный этап переподготовки. Разработка бизнес-идеи и бизнес-плана. И так детские воспоминания Мзисы превратились в работу.
Общая стоимость проекта Мзисы составила более 20 000 лари [около $7,3 тыс], она получила 17 000 лари [около $6,2 тыс] в качестве финансирования от Европейского Союза.
Как старая кладовая стала чайной фабрикой
Чтобы открыть чайную фабрику, Мзисе прежде всего нужно было подходящее помещение.
«У нас во дворе был старая кладовка, где мы хранили запасы на зиму. Но там были неподходящие условия. Благодаря гранту, полученному от CENN, мы полностью отремонтировали это помещение».
Потом там сделали деревянные полки, поставили сушилку, купили красивые стеклянные банки для сушеных трав и ягод и чайники для заваривания чая. Так старая кладовая превратилась в чайную.
С помощью CENN Мзиса также брендировала продукт, сделала логотип и закупила упаковочные материалы. В конце 2021 года на рождественской ярмарке в Ниноцминде был продан первый чай.
Сейчас на чайной фабрике продаются восемь видов чая: «Мятный», «Зверобой», «Роза», «Бессмертник», «Чабрец», «Боярышник», «Иван-чай» и «Шиповник». Три из них — мята, зверобой и чабрец — уже прошли лабораторные испытания и получили лицензии.
Если клиенту нужны смешанные вкусы, Мзиса делает специальную смесь. Покупатели выбирают сами.
Теперь Мзисе необходимо получить биосертификат, включить свои чаи в перечень биопродукции, сменить упаковку и выйти на магазины за пределами области.
Пока большую часть ее продукции покупают в магазинах Ниноцминды, а еще онлайн и через социальные сети. Мзиса частый гость выставок и праздничных ярмарок. Это лучший способ показать свою продукцию клиентам.
Социальная миссия. Клуб грузинского языка в Ниноцминде
При этом все свободное время Мзиса посвящает кружку грузинского языка в Ниноцминде.
30 молодых людей уже прошли курс обучения грузинскому языку. Обучение началось онлайн в начале марта — по нескольким причинам. Помимо того, что была пандемия, откликнулись жители разных городов и сел области, которые хотели учиться. А на то, чтобы собрать их в одном пространстве, не было средств.
«Изначально, когда мы анонсировали курс грузинского языка, пришли 70 заявок. Из них 50 человек приступили к обучению, а 30-35 дошли до конца. Было три возрастных группы: от 6-7 до 10 лет, от 10 до 15 лет и от 15 лет и старше.
Уроки грузинского языка вели Мзиса и двое ее друзей — 22-летний Влад Тертерян и 19-летний Эрикнази Маркариани, которые помогли Мзисе найти учебные материалы.
«Эрикнази учится на подготовительном факультете университета Самцхе-Джавахети и помогает мне материалами, которые дает университет. Кроме того, мы используем материалы школы им. Жвания по грамматике. Для улучшения речи мы смотрим фильмы, читаем книги и планируем различные мероприятия — презентации, тренинги, беседы на интересные темы, рецензии на книги», — говорит Мзиса.
Первый поток уже завершил обучение. Теперь Мзиса превратила курсы в клуб грузинского языка и перевела обучение из онлайн-формата в формат личных встреч.
Планы тут тоже большие. Мзиса хочет создать настольную игру:
«Скорее всего, это будут грузинские слова, написанные на карточках, их надо будет угадывать. Это на уровне идеи. Я буду использовать эти карточки и на чайных упаковках. Так что мой чай тоже будет иметь образовательную ценность».
Молодая женщина-предприниматель из Ниноцминды – лучший пример для небольшой общины, населенной этническими меньшинствами, того, как можно превратить хобби в бизнес, иметь собственный доход и изменить свою жизнь и жизнь окружающих.
Как ЕС и CENN помогают молодежи
