Бакинский таксист Закир Зейналов всегда мечтал заняться птицеводством. Едва дождавшись пенсионного возраста, он оставил работу таксиста и стал разводить цыплят.
Закир живет в Маштага, поселке на окраине Баку. Птицеводству его никто не учил, так что тонкости профессии он узнал, во-первых, из инструкции к инкубатору, а во-вторых, просто учась на ошибках.
Инкубатор он купил на самом большом в Азербайджане рынке, который носит гордое название «Торговый центр «Седерек»». В «Седереке» продают абсолютно все – от обуви до обоев.
Инкубатор выглядит как большой чемодан из пенопласта. В него помешаются 104 яйца, и, как говорит Закир, из 104 яиц через 21 день вылупляются 80 цыплят.
Но не все так просто – нужно следить, чтобы яйца все время равномерно прогревались. В инкубаторе они все время поворачиваются, но не всегда правильно, и нужно поправлять их вручную. А если не бывает света, инкубатор приходится сначала заворачивать в полотенце, чтобы не остыл.
«А если света не бывало дольше, чем полчаса, я подключал к инкубатору автомобильный аккумулятор. Хотя, вообще-то, свет отключают не так уж часто – пару раз в месяц, да и ненадолго».
Когда цыплята вылупляются, за ними нужен особый уход: никакой пищи в первый день, на второй день подслащенная кипяченная вода, а потом уже можно давать им специальный корм.
Закир мечтает расширить свой маленький бизнес и начать разводить индюшек, овец, и всякую другую живность.
