Горячий алкоголь для бакинской зимы
История
Чтобы пережить бакинскую зиму с ее влажными ветрами, не обязательно уходить в запой, но какие-то специфические зимние напитки все-таки нужны. В свое время мы скажем теплые слова и о гранатовой водке, и об азербайджанских винах, а пока поговорим о местном варианте знаменитого горячего коктейля.
Грог под условным названием ‘Хазри’ (так называется бакинский норд, надоедливый северный ветер), представляет собой модификацию традиционного ‘морского’ грога. На кораблях английского флота, если верить википедии, ром для этого напитка разбавляли водой в пропорции 1:4. ‘Хазри’ был рожден где-то в недрах бакинской окололитературной богемы в 2012 году. Этот коктейль призван помочь не только при простуде — он лечит также отчаянье и апатию. Соответственно, ром разводится в пропорции 1:2.
Ингридиенты
Ром белый — 0,5 л
Вода — 1 л
Лимон — 1 шт
Кардамон, гвоздика, сахар, мед — по вкусу
Приготовление
В кастрюле медленно нагревается вода с добавлением лимонной цедры (одного лимона), гвоздики (3-4 головки) и зернами кардамона (4-5 штук). Когда вода уже почти закипела, добавляется сахар, мед и лимонный сок одного небольшого лимона. Что касается меда и сахара, их можно положить побольше, добавить еще стакан воды, и тогда грог получится ‘дамским’. (Alprazolam) Все вместе доводится до кипения, потом нужно влить ром, еще немного нагреть, но не кипятить. Затем напиток накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться минут 5-10. Подавать с лимоном.
Вкус
‘Хазри’ — достаточно ‘жесткий’ напиток. Пить его нужно очень горячим, ибо его цель и суть требуют вдыхания алкогольных паров. У него горьковатый пряный вкус, и чтобы оценить его в полной мере, нужно проследить, как он будет изменяться по мере остывания. ‘Хазри’ лучше пить в кругу самых близких друзей, но не отвлекайтесь на разговоры, пока не допьете первый бокал.
Эффект
Жажда деятельности, прежде всего. Сначала вы будете много и вдохновенно говорить обо всем на свете. Если в пределах той самой тесной компании, о которой было сказано выше, нельзя ничего изменить и организовать, то, скорее всего, вас потянет прогуляться. Одевайтесь потеплее. Похмелья от грога, чаще всего, не бывает, если только не выпить два литра сразу. Так что все закончится приятной прогулкой по городу и крепким сном.
