Главное сокровище Гёйчая

Азербайджанский город Гёйчай считается «родиной граната».

7 ноября – праздник, посвященный этому вкусному и полезному фрукту, здесь отмечают с 2006 года.

На фестивале была представлена всевозможная продукция из разных сортов граната: гранатовый сок, нарданча (соус из гранатовых зерен), наршараб, очищенный гранат, торты из граната.

Наршараб — кислый соус к рыбе. Гранатовый сок и мякоть варят до темно-бурого цвета и нужной густоты.

В этом году в праздновании участовало около 15 тысяч человек.

Экспонаты, выставленные на главной площади Гёйчая, заинтересовали не только местных жителей, но и огромное количество туристов.

По словам заместителя министра сельского хозяйства, выступившего на празднике, Гёйчай обеспечивает одну треть объема гранатов, выращиваемых в Азербайджане. 47 тысяч тонн граната – урожай в этом году. Половина этого количества идет для производства продукции на экспорт.

Всего в Гёйчае 67 сортов граната.