В Ереване приготовили армянский десерт – гату – весом в 240 килограммов
Ереванцы и гости города могли сегодня попробовать на вкус самую длинную гату, которую когда-либо готовили. Тридцать кондитеров пекли десерт весом в 240 килограммов, 40 метров длиной и 40 сантиметров шириной. Процесс выпечки длился два дня, а подготовка – целую неделю.
Гата – армянская национальная сладкая выпечка с начинкой, которая готовится из топленого масла, сахара и муки. В старые времена гата появлялась на столе по праздникам, а сейчас она стала ежедневным лакомством. Причем в разных провинциях в старину ее пекли по-своему: где-то круглой, где-то треугольной или квадратной и даже в форме полумесяца. Размер гаты тоже был разным.
Некоторые этнографы утверждают, что гата символизирует крепость семьи, поэтому на свадьбах танцуют с ней в руках.
«Мы выбрали одну из самых любимых и традиционных сладостей – гату. Мы всегда стараемся оригинальным образом представить нашу национальную кухню. И гата – не исключение. В традиционную начинку – хориз из топленного масла, муки и сахара – мы добавили сухофрукты и миндаль», — рассказал представитель кулинарной компании, приготовившей самую длинную гату.
Инициаторы ее приготовления считают, что у нее есть шанс попасть в Книгу рекордов Гиннесса.
