Азербайджанское блюдо "долма" включено в список нематериального культурного наследия UNESCO

Традиция приготовления долмы, одного из основных блюд азербайджанской кухни, признана элементом нематериального культурного наследия человечества. Решение было принято шестого декабря на 12-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия UNESCO в Южной Корее.

«Название традиции приготовления долмы происходит от тюркского слова «doldurma», что значит «наполнять/начинять». Эта традиция распространена по всему Азербайджану и считается главным блюдом национальной кухни во всех регионах, различаясь по методике, технике и ингредиентам от региона к региону», — говорится в сообщении на сайте UNESCO.

В общей сложности на сессии UNESCO в Южной Корее рассматриваются 34 новых заявки на включение в список нематериального культурного наследия человечества UNESCO. Среди них различные популярные обычаи и формы творчества, передаваемые из поколения в поколение.

Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества насчитывает на сегодняшний день 365 позиций в 108 странах.

На заседании также была рассмотрена заявка Армении на включение в список своего национального достояния танца «Кочари». Этот танец тоже включен в список нематериального культурного наследия UNESCO.
 

Эта новость вызвала бурные дискуссии в социальных сетях.
Приводим несколько характерных комментариев без упоминания имен авторов.

«Все… долма наш! Очевидную вещь пришлось доказывать столько лет».

«Поздравляю вас, товарищи ! Ура, маленькая но очень важная победа».

«Ну, согласно ООН, и Карабах наш. И что?»

«Вообще армяне и азербайджанцы такие беспомощные…  Вот если ты знаешь, что долма твой (я) , зачем ждать, что какой-то там юнеско что- то скажет ? Я в шоке»

«Долма лично моя. Потому что я ее сегодня заказал на обед и съел!»