Сэмэни - главный герой праздника
Новруз — это ритуальные прыжки через костер, огромное количество калорийных сладостей, и, конечно, хонча на каждом столе. Хонча — это поднос со сладостями, орехами и сухофруктами, в центре которого самый главный символ праздника — сэмэни.
Раньше сэмэни выращивали дома. В древности этот обычай носил практический характер — так проверяли, хорош ли будет урожай пшеницы, проращивая ее на тарелке в течение 20 дней. Теперь сэмэни — декоративный элемент Новруза. А также — коммерческий продукт, который каждый продавец стремится оформить как можно красочнее. В центре города он стоит от 1-2 до 20 долларов, в зависимости от оформления, формы и размера.
