Президент Азербайджана запретил забивать скот на улицах - до этого никакие меры не помогали
Забой мелкого и крупного рогатого скота в Азербайджане отныне будет проводиться только в специальных цехах. Такое распоряжение подписал президент Азербайджана Ильхам Алиев.
До сих пор этот вопрос пытались решать на уровне местных исполнительных властей и санитарной службы, было принято несколько решений и запретов, которые на деле никто не соблюдал. В результате проблема забоя и разделки скота на улицах Баку и других городов остается актуальной. Во многих спальных районах, на обочинах дорог и даже в непосредственной близости от школ и детских садов работают небольшие лавочки, торгующие свежим мясом. Коров и баранов режут прямо на улице, на глазах у прохожих и, зачастую, без соблюдения каких бы то ни было санитарных норм.
Этому и должен положить конец президентский указ. Незаконное разделывание мяса и его продажа на улицах будет запрещена. На этот раз уже точно, как обещают чиновники.
Как сообщил журналистам председатель Агентства продовольственной безопасности Гошгар Тахмазли, местным исполнительным органам велено определить, где именно будет проводиться забой скота. В течение двух месяцев вся эта «мясная самодеятельность» должна прекратиться, а на смену ей придут нормальные скотобойни. В будущем их планируют оснастись собственными лабораториями.
Уже существующие пункты по забою скота подвергнутся мониторингу и санитарно-гигиеническому контролю и смогут продолжить работу только в случае соответствия всем нормам.
Эта тема уже много раз поднималась и в прессе, и на форумах – люди возмущались тем, что им и их детям приходится ежедневно наблюдать сцены расчленения и перепрыгивать через лужи крови.
Вот несколько высказываний с самого популярного азербайджанского форума:
«Забой скота посреди улицы — это средневековье и позор для нашего города, хотя бы как-то отгородили это место забором»;
«В нашем районе до школы пока дойдешь, чего только не встретишь: коровьи головы, бараны… фу, противно»;
«Около 74 школы находится мясная лавка, и каждое утро там режут животное, в то время когда дети идут в школу. Мне очень интересно, в какой еще стране мира можно такое увидеть?»
Хотя нашлись и те, кто встал на защиту «независимых скотобоев»:
«Режут мясо в городе не по своей прихоти, а лишь потому, что клиенты, разбирающиеся в мясе, никогда не купят его там, куда его привозят уже разделанным. Поэтому все эти разговоры направлены не на заботу о гражданах, а на раскрутку мясных отделов в сетевых супермаркетах, которые являются убыточными».
