Водка от пчелиных укусов и другие истории из Азербайджана. Фоторепортаж
Все, что вы увидите в этой истории, снято в селе Старый Худат на севере Азербайджана.
Это Парвана, она учительница начальных классов и лезгинского языка (язык живущего здесь национального меньшинства). Примерно год назад она начала заниматься пчеловодством. Для нее эта работа новая, хотя Парвана и выросла в семье пчеловодов.
В Азербайджане эта профессия считается необычной для женщины. Тем не менее в азербайджанских медиа в последние годы появляются все новые и новые истории о женщинах-пчеловодах.
“Дохода пока нет, так как пчелиная семья еще «новая» и пчелы пока что меда не делают”, — говорит Парвана.
“Ящиков-ульев должно быть как можно больше. Сюда приносят пчелиный рой, снятый с дерева. Но улей должен быть достаточно большим и удобным. Если пчелам там не понравится, они улетят.
Вкус и цвет меда зависит от того, чем питаются пчелы. К примеру, от ореховых цветов мед стал коричневым. Но многим покупателям такой цвет непривычен, оттого они берут мед посветлее, “классических” оттенков”.
“Дым нужен, чтобы пчелы не были агрессивны. Сам костюм не дает полной гарантии.
Если ужалили, то один из способов ослабить боль — водка. Пчелиный яд сужает сосуды, а алкоголь его расширяет”.
По работе Парване иногда помогает муж, например, кормит пчел — несмотря на аллергию на пчелиный яд. Не так давно он попал в больницу с сильной аллергической реакцией.
У Парваны есть собственный уникальный способ проверки качества меда. Дело в том, что она не любит настоящий мед. И если ей становится неприятно даже от его запаха, значит мед настоящий.
Свой бизнес Парвана начала при поддержке недавно открытого Женского ресурсного центра в Гусары (проект UNDP и других международных организаций).
Практически каждый “гендерный” проект в Азербайджане включает и программу поддержки женского предпринимательства. Собственное дело и постоянный доход позволяют женщинам покончить с финансовой зависимостью от мужчины, характерной для патриархального общества.
