Долгое время Абхазия была известна только базовой линейкой вин. Проблемой считался капризный климат с большим числом осадков — до 2 000 мм в год, и популярность массовых полусладких вин.
Однако современная винодельческая практика все это опровергает. Сегодня в Абхазии акцент смещается на премиальное виноделие.
Ассоциация виноделов активно возрождает местные автохтонные сорта и заявляет, что контроль ферментации и современный научный подход уже позволяют получать тонкие сухие и свежие розовые вина.
